【用料】
鸡蛋 1个
牛奶 60g
白砂糖 60g
食盐 少量
低筋面粉 120g
泡打粉 4g
黄油 60g
生姜酱/生姜酱(减糖) 40g
【做法】
①鸡蛋打入小盆中,用打蛋器充分搅匀。放入白砂糖和食盐拌匀后,再倒入牛奶充分拌匀。
②低筋面粉和泡打粉混合后过筛,加入①中混匀。
③黄油隔水加热溶化后加入②中,充分搅拌至细腻柔滑。
④加入生姜酱拌匀。
⑤华夫饼模预热后,倒入④后排出空气,170度烤18分钟即可。
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