【用料】1盘份
熟米饭 250g
海苔片 1片
香蕉 1根
芒果 1片
原味沙拉酱 1片
鱼籽 适量
苦味焦糖酱 50g
【做法】
1.将米饭铺在海苔片上铺平,将海苔片与米饭反铺在保鲜膜上,将香蕉去皮横放在海苔上,从一头卷起卷成长卷。
2.将芒果去皮顺着芒果种切一半后再切成1mm片,摆放在米饭卷顶部上,用寿司帘按压整形。
3.将卷好的水果寿司卷切成约2cm宽,摆盘,在顶部淋上沙拉酱及苦味焦糖酱,顶部放上鱼子酱点缀即可。
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