寿喜锅

【用料】

牛肉片                                       150g

白菜叶                                       100g

金针菇                                       100g

豆腐                                           50 g

水发粉丝                                    50g 

白葱段                                       10g

香菇                                           2个

水                                              800g

寿喜锅汁                                 100g

【做法】

1.将白菜、香菇（刻十字花）、金针菇除去根部洗净备用，豆腐切块，白葱斜切长约4cm，粉丝用温水泡发后沥水备用。

2.将寿喜锅汁与水1:8稀释倒入锅内，小火沸腾投入香菇、白菜、金针菇、豆腐、白葱、水发粉丝煮至变熟，放入牛肉片至牛肉片变色立即关火即可。