池久鲜菜谱

Cookbook

咖喱拌饭

咖喱拌饭

咖喱片<用料>

米饭                       200g

洋葱                       100g

猪肉馅                    70g

胡萝卜                    35g

青椒                       35g

姜                           2g

蒜                           1粒

盐                           适量

黑胡椒粉                 适量

肉豆蔻粉                 适量

水                           40g

大豆油                    5g

咖喱片                    20g


【做法】

①将洋葱、胡萝卜、青椒切约3mm丁,姜蒜切末备用。

②平底锅内放油、姜蒜末开始小火加热,炒出香味时倒入猪肉馅改大火炒,炒到变色时倒入洋葱、胡萝卜炒,并加入盐、胡椒粉、肉豆蔻粉.

③当洋葱炒到变色时倒入青椒稍炒,再加入咖喱片和水,改小火炒至均匀混合后停火。

④米饭装盘内,将炒好的咖喱放一边即可。