池久鲜菜谱

Cookbook

炸鸡盖饭

炸鸡盖饭

炸鸡酱汁<材料>

米饭                       300g

鸡腿肉(去骨)      100g

炸鸡酱汁                100g

洋葱                       50g

胡萝卜                    50g

水                           60g

马铃薯淀粉             适量

胡椒粉                    适量

盐                           适量

大豆油                    适量

【做法】

1、将鸡肉切一口大小块状,用盐、胡椒粉腌一下,沾马铃薯淀粉后在170℃油中炸熟捞出沥油,洋葱切1cm块状备用。

2、锅内放油烧热,将洋葱炒至变软,倒入炸鸡酱汁、水、炸好的鸡块,沸腾后改小火约3分钟停火。

3、米饭盛碗内,将步骤2盖在上面即可。